Capacitação ensinou sobre a fabricação e comercialização de chocolates
O Departamento de Políticas Públicas para Mulheres (DPPM), vinculado à Secretaria Municipal de Assistência Social e da Família (Semasf), realizou no período de 10 a 14 de julho o Curso de Chocolate, para mulheres que fazem parte do projeto Feira da Mulher Empreendedora. Para a realização do curso gratuito, o DPPM contou com a parceria do Instituto Gastronômico das Américas, Sebrae, Simpi e Senar/RO.
O curso foi ministrado por Jhane Franco, no Instituto Gastronômico das Américas - IGA. Durante os dias de capacitação, os participantes aprenderam técnicas e conhecimentos fundamentais para produzir chocolates, desde a seleção dos melhores ingredientes até as práticas de marketing para divulgar e vender seus produtos. O curso revela o mundo da fabricação e comercialização de chocolates.
EMPREENDEDORAS
Gildete Rosa, professora de História e Arte, casada, três filhos, deixou a sala de aula e hoje faz parte do projeto Feira da Mulher Empreendedora e fez o curso. Chegou no projeto levada por uma amiga. O exercício do empreendedorismo como microempresária, ela diz que mudou sua mentalidade de vida e lhe fez despertar para seu potencial culinário, que já vem de família. “Como empreendedora melhorei muito meu relacionamento social e interpessoal, avançando no aprendizado, tendo uma visão de respeito por quem está cuidando do seu próprio negócio, buscando proporcionar uma qualidade de vida melhor para sua família”, disse Gildete Rosa.
Vânia Cardoso é solteira, estudante de Pedagogia, e por indicação de uma amiga chegou ao projeto Feira da Mulher Empreendedora. Como trabalha com doces na Feira, o Curso de Chocolate caiu bem. Diz que descobriu seu dom de trabalhar nesse segmento e se inscreveu no projeto de políticas públicas para mulheres da Prefeitura. “Meus produtos, com a Feira, ganharam visibilidade em contato com o público, proporcionando renda”. Vânia disse estar maravilhada com o curso sobre chocolate. Disse que queria fazer um curso de temperagem de chocolate, mas era muito caro, e essa oportunidade de fazer gratuitamente foi muito boa. “O curso superou minhas expectativas, foi além do que eu esperava”, disse.
Thaís Arrais é venezuelana, casada, e chegou há dois anos ao projeto Feira da Mulher Empreendedora. Trabalha com doceria e participou do curso de chocolate. “Um curso maravilhoso. Mostrou-me um mundo diferente do que eu imaginava. Aprendi muito sobre como trabalhar com o chocolate. Uma maravilha, que temos que agradecer ao projeto Feira da Mulher Empreendedora e a diretora Gina Brito que sempre está nos oportunizando conhecimento para melhorar nosso empreendimento”, disse Thaís Arrais.
“O DPPM tem esse compromisso de estar sempre buscando capacitar mulheres para o empreendedorismo, principalmente as que já estão no projeto Feira da Mulher Empreendedora, preparando-as para mundo do empreendedorismo e para competir no mercado de trabalho oferecendo sempre um produto de qualidade para os clientes”, disse a diretora do DPPM, Gina Brito.
Texto: Adaides Batista
Foto: Semasf
Superintendência Municipal de Comunicação (SMC)
